青唐辛子。

      2017/02/26

院長の真面目なお話の横っちょからすみません。
副院長です。(^^ゞ

お米を持ってきていただいているSさんが稲刈りでお忙しくて
待合室のお野菜がこのところ途切れておりました。
そろそろ復活です♪

名前がわからないのですけれど、おっきな青唐辛子が
稲刈り前からちらほら入荷しておりましたが、こちらも再入荷です。

初めて目にする巨大な唐辛子。
『あんまり辛くないけど、たま~~に当たりがあります。』
とのお話でしたが、私、大当たりばっかり引いているようです。(笑
切って、種を除いている時点で既に目にしみる、、。
あんまり辛いので、2、3回茹でこぼしてからごま油で炒めて、
甘辛味でかつお節まぶし。
茹でこぼしちゃうと、辛さは抜けてしまいます。
ところがね、茹でたり、炒めたりの蒸気が手に触れると
2、3日手がヒリヒリするんです。

それでも、肉厚で、クセになる美味しさです。
手が痛いからなぁ、なんて言いながらも何度か購入しています。

辛いの大好き!という方は、待合室で見かけられたらチャレンジされてみて下さい♪

こんなに↓、大きいんです。

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手に持っているのは、普通サイズよりちょっと大きめの丸オクラです。

 - 食べること, ドクターのつれづれ。