歯科医院長mabo400のブログ

I歯科医院の高楊枝通信。

生姜。

2017/02/26
 
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この手の話題に疎くて、、、。
今って、生姜の季節でしょうか?

知人に生姜をいただきました。
掘ったばかりのまだ土の付いているやつです。
洗って軽く皮をこさぐと本当にきれいな色です。

拍子木に切って、ひと湯がき。
色が鮮やかさを増して、うっとり、、です。

お味噌を添えて、というのが知人のお薦めレシピですが

食べきれないので、このまま甘酢に浸けることにします。

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