ピーマン。

      2017/02/26

院長の実家のプランターからピーマンが届きました。
濃い緑のピーマンに混じって赤いものがいくつか。

潰したニンニクを1片入れた多めのオリーブオイルで揚げ焼きにして、
オリーブオイルごとすし酢に浸けて、簡単マリネです。
冷蔵庫で2、3日は大丈夫ですので、明日も朝の野菜はピーマンの予定。(^^;

今朝はじゃがいもと玉ねぎのキッシュです。
冷凍のパイシートを使ったり、簡単な練り生地を作ったりして
以前はよく朝ごはんに食べていたのですが
生地に使うバターの量を考えると、というか作りながら”見て”しまうと
これが全部身につくのか?、、、ということで遠ざかっておりました。

ふと、パン生地で良いんじゃない?と思ったのでやってみました。
パイ生地を使うときはさっくり焼き上げるために
中味が冷めるのを待たなくてはならないのですが
パン生地だと温かくてOK?!というか望むところではありませんか!
カロリーもパイよりずいぶん控え目、時間もかからないということで
パン生地のキッシュはなんだか我が家の定番になりそうですハート(手書き)

と、思ったら、子供たちからブーイング。
パイの方が美味しいんだそうです、、、。

君達はそりゃ、痩せてるからいいんだけどね、、、。(-“-)

 - 食べること, ドクターのつれづれ。