もやし。

ど～～ということもない”もやし”なのですが
我が家では人気の一皿です。
塩を加えたお湯でさっと湯がいたもやしのお湯を切り、
塩とゴマ油、隠し味に砂糖をひとつまみ。
ささっと和えて、仕上げに胡椒をガリっと挽いて、それだけです。
お好みで、ラー油を加えても美味しいです。

流行りのメタボちゃんとの兼ね合いで、とかく目の敵にされている感のある
塩分・糖分・脂肪ですが、これらが揃うと人間は美味しいと感じてしまうし
生きていく上で無くてはならないものでもあり、上手に摂りたいところです。