歯科医院長mabo400のブログ

I歯科医院の高楊枝通信。

栗。

2017/02/26
 
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栗の渋皮煮を作りました。

実りの秋ですね。
よく太っています。
この栗は早生の品種なんだそうです。

I歯科得意の重曹で水から3回ほど茹でこぼしましたので
渋皮までほろっと軟らかくなりました。

な~んて、栗をいただいたので
慌ててインターネットで渋皮煮の作り方を検索してみたんです。雫
仕上げにラム酒をたっぷり加えて、いい香りです。手書きハート かずえ

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