栗。

      2017/02/26


栗の渋皮煮を作りました。

実りの秋ですね。
よく太っています。
この栗は早生の品種なんだそうです。

I歯科得意の重曹で水から3回ほど茹でこぼしましたので
渋皮までほろっと軟らかくなりました。

な~んて、栗をいただいたので
慌ててインターネットで渋皮煮の作り方を検索してみたんです。雫
仕上げにラム酒をたっぷり加えて、いい香りです。手書きハート かずえ

 - 食べること, ドクターのつれづれ。