なます。 (4)

      2017/02/26

蕪でするのか、大根でするのか
本当のところは知らないのですが、今年は大根です。

大根をピーラーでするすると削っただけの簡単なますです。
なますにいくらをあしらった盛り付けをしばしば見かけますが
いくらはご飯にかけるのが美味しいと信じていましたので
試したことがありませんでした。

今年は写真を撮るのに彩りにと思い、何気なくのせてみたのですが

合いますね~~、これ!
目からうろこの美味しさでした。

日常の食卓では、なかなかこんな風に
ひと口分の盛り付けなぞしないものだから
こういう、私が知らないだけのベストマッチな組み合わせが
実はいろいろあるんだろうなぁ、、。

新春の小さな発見でした。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

 - 食べること, ドクターのつれづれ。