無農薬米の不純物について (2)

      2017/03/24


農人の良心と誇りをかけて正真正銘の合鴨米を栽培しています。完全無農薬・アイガモ米 2kg

アイガモ農法による無農薬栽培のお米!
3キロ、5キロで、白米玄米、分づき米ともに予約受付中です!
ご興味のある方は受付までお電話下さい♪

ところで、アイガモ農法とは?
アイガモを田圃に入れて雑草や害虫を食べてもらい、
そのフンがそのまま肥料になる。
というわけで、生き物を田圃にいれて稲もカモも育てていますので
当然、農薬が”使えない”ということでもあります。

当院でお預かりしているこのお米、まれに変色米、石が混ざっている、、
といったクレームが来ることがあります。

今どき、こんなことはない、のがあたりまえですが、
これは自動選別機の性能が上がっているからなのです。

色彩選別機などのハイテク機械は数百万しますので、
個人では持てません。
3反の田圃で無農薬米を作って5kg3000円でも100万円いくかどうか、、なのですから。。
いちおう石抜き機は通してあるのですが、
あとは通常の篩(ふるい)機で、屑米を除くだけです。

それなら、、と、農協に持っていき選別すると、
せっかく無農薬で作ったお米でも通常栽培米と混ぜてしまいます。
これでは意味がありません。

・・・何かが間違っているのです。

というわけで、無農薬米を食べるときは、石にはお気を付け下さい(^-^)
すぐに慣れます(´-`).。oO うちも10年来食べています。

 - ドクターのつれづれ。